A Siriema é uma ave pernalta típica da savana brasileira, o cerrado. Nesse bioma, vive normalmente aos pares ou no máximo em pequenos bandos de três a cinco indivíduos normalmente filhotes.

De hábitos terrestres raramente voa e empoleira em árvores para dormir. Seu canto é muito característico.

É uma ave territorialista, isto é, vive em uma área bem específica. Alimenta-se de insetos, lagartos, larvas, cobras e outros pequenos vertebrados.

Seu ninho é feito de gravetos e folhas e forrado com esterco ou barro no fundo. Nome científico Cariama cristata. A origem do nome é o Tupi – Guarani e significa “ave de crista levantada”, “crista emplumada” ou “ema de crista”