A água é um elemento essencial para a vida na Terra. Todos os seres vivos dependem dela para a realização de suas funções orgânicas.

A água é um solvente universal e é um composto primordial na fotossíntese que é o processo pelo qual praticamente toda a energia entra na biosfera.

Além disso a água participa de todos os processos celulares envolvendo biomoléculas. No organismo humano pode-se enumerar vários benefícios.

Alivia o nervosismo, pois a hidratação regula os níveis de cortisol, o hormônio que o desencadeia o estresse, normalizado o ritmo cardíaco, melhorando a produção de energia, diminuindo a tensão muscular, mantendo a cognição e eliminando possíveis dores de cabeça.

Ajuda a perder peso, pois o organismo hidratado trabalha próximo da máxima eficiência otimizando as funções que ajudam na queima das calorias.

Melhora o trabalho do sistema imunológico, pois mantém as mucosas e as membranas celulares hidratadas, o que facilita o trabalho da primeira linha de defesa do organismo contra o ataque de micro organismos patógenos.

Mantém o conforto térmico do organismo, ajudando a controlar a temperatura corporal normalizando o funcionamento do termostato interno do corpo que é governado pelo hipotálamo.

Regula a tensão arterial, pois veias e artérias sofrerão menos contração no esforço de conservar a água que perde pela urina, transpiração e respiração permitindo a flexibilidade e a elasticidade normal dos tecidos dos vasos sanguíneos facilitando a fluidez do sangue.

Além disso, a maioria das reações químicas dos organismos vivos para síntese e funcionamento das biomoléculas, bem como o transporte de substâncias pelas células e tecidos dependem da água.